LAS GORIČKO 2000

Goričko je pokrajina na severu Prekmurja, ki skriva bogastvo okusov. Gostoljubnost in prijaznost domačinov ter številne gostilne in turistične kmetije vabijo k odkrivanju okusov.

Tu na vsakem koraku najdemo sveže sadje in zelenjavo, pa tudi vrhunske mesnine, sir, zelišča, med in žganje. Eden največjih pridelovalcev ekoloških produktov je Eko-socialna kmetija Korenika, kjer poleg ekoloških vrtnin ponujajo tudi sokove, čajne mešanice, namaze in ekološko kozmetiko. Njihovo poslanstvo je trajnostno in družbeno odgovorno kmetovanje.

Prava posebnost Goričkega je bučno olje, ki je odličen dodatek solatam in številnim drugim jedem. Le kdo ne pozna značilne prekmurske gibanice, bujte repe ali bograča? Dobite jih v večini vaških gostiln. Med najboljšimi je vsekakor Gostilna Rajh v Bakovcih, ki združuje tradicionalno prekmursko kulinariko z modernimi pristopi. Znašli so se na slovitem Michelinovem seznamu in v najvplivnejši avstrijski gastronomski reviji Falstaff, pridobili pa so tudi trajnostni certifikat Zeleni ključ.
Vse bolj prepoznavna postaja tudi zaščitena prekmurska šunka. Šunkarna Kodila je že dolga leta vodilni proizvajalec prekmurske šunke. Šunkarno in zorilnico šunk si lahko tudi ogledate, v restavraciji pa lahko vse njihove tradicionalne suhomesne izdelke tudi poskusite.

Omeniti pa je potrebno še vrhunska gorička vina, saj so gorički hribi posejani s številnimi vinogradi z rdečimi in belimi sortami grozdja. Goričko ponuja številne kulinarične posebnosti, ki so se oblikovale skozi stoletja, zato kar vabi k odkrivanju bogastva okusov v družbi prijaznih ljudi!